إليك طريقة سهلة لطبخ الفاصولياء الحمراء
 |
| طبخ الفاصولياء الحمراء |
تعتبر الفاصولياء الحمراء من أشهر المكونات الغذائية حول العالم، فهي تستخدم في عدة أطباق ووصفات مثل الحساء والسلطات والأطعمة الجانبية. والمفتاح لإعداد فاصولياء حمراء شهية وصحية هو طهيها بالطريقة الصحيحة.
هناك العديد من الطرق طبخ الفاصولياء الحمراء، ولكن هذه الأساليب هي الأسهل والأكثر فعالية:
مكونات لطبخ الفاصولياء الحمراء
- كوب من الفاصولياء الحمراء المجففة.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات سهلة لطبخ الفاصولياء الحمراء
 |
| الفاصولياء الحمراء |
الخطوة الأولى:
نقع الفاصولياء الحمراء
قم بنقع الفاصولياء الحمراء في الماء لمدة 6-8 ساعات قبل الطهي، حيث يتم ترطيب الفاصولياء وتحضيرها للطهي.
الخطوة الثانية:
الطهي في قدر كبير، ضع الفاصولياء المنقوعة وأضف الماء والملح، واتركها على النار العالية لتغلي. ثم قلل الحرارة واترك الفاصولياء تطهو لمدة 45 دقيقة حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الثالثة:
التوابل في مقلاة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم وحرّك حتى يصبح البصل شفافًا. ثم أضف الفلفل الأسود وحرّك المكونات لمدة دقيقة.
الخطوة الرابعة:
الانتهاء أضف الفاصولياء المطهوة إلى المقلاة وامزج جيدًا، ثم قم بتقديمها.
تستطيع تقديم الفاصولياء الحمراء المطهوة كوجبة جانبية، أو يمكن استخدامها في عدة وصفات مثل الحساء أو السلطة.
إذا كنتِ تستخدم الفاصولياء الحمراء المعلبة بدلاً من الفاصولياء الجافة، فبإمكانك تخطي الخطوة الأولى والانتقال مباشرة إلى الخطوة الثانية. طهي الفاصولياء المعلبة لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
باختصار، تعتبر الفاصولياء الحمراء من المكونات الغذائية الهامة التي يشتهر بها المطبخ العالمي. ولإعداد فاصولياء حمراء شهية وصحية، يجب اتباع الخطوات المذكورة أعلاه بطريقة صحيحة.
طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بطريقة صحية
 |
| طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بطريقة صحية |
إليك طريقة عمل الفاصوليا الحمراء بطريقة صحية:
المكونات:
- كوب من الفاصوليا الحمراء المجففة
- 3 أكواب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. اغسلي الفاصوليا الحمراء المجففة جيدًا واتركيها في وعاء مع الماء ليلة كاملة.
2. بعد الليلة، قومي بتصفية الماء واشطفي الفاصوليا بالماء النظيف.
3. ضعي الفاصوليا في وعاء كبير وأضيفي 3 أكواب من الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. خفضي درجة حرارة النار واتركي الفاصوليا تطهى لمدة ساعة ونصف أو حتى تصبح طرية مع التحريك بين الحين والآخر.
5. في مقلاة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
6. أضيفي الكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات مرة أخرى.
7. أضيفي الخليط إلى الفاصوليا واخلطي المكونات جيدًا.
8. اضبطي الملح حسب الذوق واتركي الفاصوليا تطهى لمدة 10 دقائق أخرى حتى تجمع النكهات.
تقدم الفاصوليا الحمراء الصحية عادةً مع الأرز والسلطة كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. Bon Appetit!
طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الأرز
 |
| طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الأرز |
إليك طريقة عمل الفاصوليا الحمراء مع الأرز:
المكونات:
- كوب من الفاصوليا الحمراء المجففة
- 3 أكواب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 فصوص من الثوم المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- كوب من الأرز الأبيض
- 2 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
1. اغسلي الفاصوليا الحمراء المجففة جيدًا واتركيها في وعاء مع الماء ليلة كاملة.
2. بعد الليلة، قومي بتصفية الماء واشطفي الفاصوليا بالماء النظيف.
3. ضعي الفاصوليا في وعاء كبير وأضيفي 3 أكواب من الماء واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
4. خفضي درجة حرارة النار واتركي الفاصوليا تطهى لمدة ساعة ونصف أو حتى تصبح طرية مع التحريك بين الحين والآخر.
5. في مقلاة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
6. أضيفي الكمون والفلفل الأسود وقلبي المكونات مرة أخرى.
7. أضيفي الفاصوليا إلى المقلاة واخلطي جميع المكونات معًا.
8. اضبطي الملح حسب الذوق واتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق أخرى.
9. في وعاء آخر، ضعي الأرز والماء وقلبي المكونات معًا.
10. غطي الوعاء واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا وجافًا.
11. قدمي الفاصوليا الحمراء والأرز معًا كوجبة رئيسية، حيث يمكن إضافة صلصة الطماطم أو السلطة على الجانب لإضفاء المذاق الإضافي.
Bon Appetit!
إرسال تعليق