طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

 بسبوسة بالزبادي وجوز الهند: طريقة سهلة ولذيذة لتحضير حلوى عربية تقليدية

عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات التقليدية، وتتنوع طرق تحضيرها، فمنها ما يتم تحضيره بجوز الهند، ومنها ما يتم تحضيره بالزبادي، ومنها ما يتم تحضيره بعصير البرتقال الطبيعي، وغيرها الكثير.

المكونات:

• - 2 كوب سميد ناعم.
• - 1 كوب زبادي طبيعي.
• - 1 كوب سكر.
• - 1 كوب جوز هند مبشور.
• - 1/2 كوب زيت نباتي.
• - 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• - 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• - قطر السكر (للتزيين).
• - قطع جوز هند (للتزيين).

طريقة التحضير

البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير، قومي بمزج السميد مع الزبادي والسكر وجوز الهند المبشور والزيت والفانيليا والبيكنج بودر. قومي بخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.

3. اتركي الخليط جانبًا لمدة 10-15 دقيقة ليتشرب السميد السوائل.

4. بعد أن يتشرب السميد السوائل، ضعيه في صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة بسمك متساوٍ.

5. قومي بتسوية سطح البسبوسة بملعقة ضعيفة أو يمكن استخدام قطعة من الورق المقوى للتسوية.

6. قومي بقطع سطح البسبوسة للتزيين حسب الرغبة.

7. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لتخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول لونها إلى ذهبي.

8. بينما تخبز البسبوسة، قومي بتحضير قطر السكر بغلي كوبين من الماء مع كوب سكر حتى يذوب ويصبح لزجًا قليلاً.

9. بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قومي بسكب القطر الساخن على السطح واتركيها لتبرد تمامًا وتمتص القطر.

10. قبل أن تبرد البسبوسة تمامًا، قومي بتزيينها بقطع جوز الهند على الوجه.

11. يمكن تقديم البسبوسة باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب الرغبة.

إقرأ أيضا : طريقة عمل التيراميسو

تلك هي طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند. يمكنكم تجربتها في المناسبات والاحتفالات أو كحلوى للضيافة. ستنال إعجاب الجميع بطعمها الرائع ونكهتها الشهية.