طريقة تحضير البسبوسة بالسميد: دليل مفصل
البسبوسة بالسميد هي واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في العالم العربي. تعتبر البسبوسة خفيفة القوام، وتتميز بطعمها اللذيذ و نكهتها الفريدة. وتعتبر طريقة عملها سهلة وبسيطة، حيث لا تحتاج إلى الكثير من المكونات والأدوات.
إليكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد:
المكونات
- - 2 كوب سميد ناعم.
- - 1 كوب سكر.
- - 1 كوب لبن.
- - 1 كوب زيت نباتي.
- - 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- - ربع ملعقة صغيرة ملح.
- - قطر السكر (للتزيين).
- - قطع اللوز (للتزيين).
طريقة التحضير
 |
| البسبوسة بالسميد |
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قومي بمزج السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح.
3. أضيفي اللبن والزيت والفانيليا إلى الخليط واعجنيهما جيدًا حتى تتكون عجينة طرية.
4. اتركي العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتركز.
5. بعد ذلك، ضعي العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت وقومي بتسويتها بشكل متساوٍ.
6. قومي بنقش سطح البسبوسة بسكين حادة لتشكيل قطع صغيرة.
7. قومي بوضع صينية البسبوسة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
8. في الأثناء، قومي بتحضير قطر السكر بغلي كوبين من الماء مع كوب سكر حتى يذوب ويصبح لزجاً قليلاً.
9. بعد أن تنضج البسبوسة في الفرن، قومي بسكب القطر الساخن على السطح واتركيها تبرد تمامًا.
10. بعد أن تبرد البسبوسة، قومي بتزيينها بقطع اللوز على الوجه.
11. قدمي البسبوسة وهي لا تزال طازجة ولذيذة.
إقرأ أيضا : طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
تلك هي طريقة عمل البسبوسة بالسميد. قد تختلف الوصفة قليلاً حسب المنطقة والثقافة، لكن هذه الطريقة الأساسية تعتبر مشتركة في معظم الحالات.