طريقة عمل الدجاجة المحشية أرز بالخلطة
 |
| الدجاجة المحشية أرز |
هناك عدد من الطرق المختلفة التي يمكن أن تعتمدها ربة المنزل في تقديم وصفات مختلفة على مائدة العشاء والولائم المختلفة، منها طريقة تحضير دجاج محشي بالأرز بالخلطة، ويمكنك تحضير دجاج محشي من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة التي فيجب عليك المتابعة، وبالمقادير التي نوضحها لك في السياق. التالي.
تجدر الإشارة إلى أن الدجاج يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين المفيد لجسم الأطفال والكبار، ويمنح الفرد الطاقة التي يحتاجها خلال اليوم. يُشار إلى أن الدجاج يعد من أفضل الأطباق الرئيسية التي يمكنك تقديمها على المائدة في كافة المناسبات. إنه يكرم ربة المنزل بسبب ما يجده هذا الطبق. موافقة من الجميع .
طريقة عمل الدجاجة المحشية رز بالخلطة
لتحضير دجاج محشي بالأرز المختلط، تحتاجين إلى تحضير الدجاج من خلال غسله جيداً بالماء الجاري، ثم فركه بالدقيق والملح والليمون والخل، ثم غسله بالماء الجاري مرة أخرى ليكون جاهزاً للتحضير. ، ثم قومي بتحضير المكونات التالية:
- دجاجة كاملة، منظفة ومغسولة.
- كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
- الكبدة والقوانص مقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصل مفروم ناعماً.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة شاي قرفة.
- قليل من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- مكعب مرقة دجاج، حسب الرغبة.
- الزبيب، أو الفول السوداني، أو أي مكسرات حسب الرغبة، مثل اللوز والجوز.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات تتبيلة الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، ويمكن استبدالها بربع كوب زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- عصير ليمونة .
طريقة تحضير الدجاجة المحشية رز بالخلطة
لتحضير الدجاج المحشو بالأرز والخلطة، عليك بتتبيل الدجاج أولاً، وذلك بخلط الزبدة والملح والفلفل الأسود والبهارات، وإضافة عصير الليمون، ثم تتبيل الدجاج بالخليط من الداخل والخارج وتتبله تحت الجلد. ثم نترك الدجاج جانباً لحين الانتهاء من التحضير. الحشوة.
ثم، في قدر على النار، ضعي السمن والزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والسكر وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الآن الكبدة والقوانص والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الهيل وجوزة الطيب والكمون. مكعب المرق، ويقلب لمدة دقيقتين.
اقرأ أيضاً : طريقة عمل الأرز البسمتي بطريقة مثالية وشهية
أضيفي الأرز وكوب من الماء الساخن، ثم غطي الأرز على نار خفيفة، حتى يمتص الماء ويصل إلى نصف درجة نضجه، ثم أضيفي الزبيب وابدئي بحشو الدجاج، مع الحرص على ترك مساحة للأرز لينضج.
الكمية المتبقية من الأرز من الحشوة، يمكنك إضافة نصف كوب من الماء الساخن إليه، وتركه على نار خفيفة حتى ينضج تماماً. بعد الانتهاء من الحشوة، ضعي الدجاج في كيس حراري، وضعيه في صينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج تماماً. نضج.
المصدر : موقع موضوعي