طريقه عمل الارز البسمتي الاصفر بطريقة سهلة ولذيذة

• 2 كوب أرز بسمتي أصفر.
• 4 أكواب من الماء المغلي.
• 1 مكعب من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت الذرة.
• 1 عود قرفة.
• 3 بذور هيل.
• 3 من ورق الغار.
• 1 ليمون مجفف.
• 1 ملعقة كبيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 مكعب مرقة دجاج.

طريقة التحضير

1. نغسل الأرز البسمتي جيداً، ونصفيه، بعد نقعه في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
2. ضعي مكعب الزبدة وملعقة الزيت في قدر على النار.
3. أضيفي ورق الغار، وعود القرفة، والهيل، والليمون المجفف، ثم قلبي باستمرار.
4. يُسكب الأرز البسمتي مع التحريك الجيد في الزبدة والبهارات.
5. أضيفي مرقة الدجاج، والكركم، والزعفران إلى الأرز مباشرةً، ثم قومي بالتقليب حتى ينضج تماماً.
6. أضيفي الملح، ثم خففي كمية الماء المغلي أو الشوربة حسب ما لديك.
7. طريقة عمل الأرز البسمتي الاصفر ، نطهوه على نار عالية في البداية، حتى يمتص الأرز الماء، ثم نهدئ الحرارة حتى ينضج تماماً.
8. طريقة تقديم الأرز البسمتي الاصفر ، مع اللحم المشوي والطحينة والسلطة.